Maya fjøla er en endetrefjøl, den er utviklet og laget av vår lærling, hun bruker kun restmaterialet, alt fra kryssfiner plater til alle heltre sorter, fra annen produksjon for å lage disse.

En endetrefjøl har flere positive egenskaper, de er bedre for kjøkken kniven, da den tar mindre slitasje fra trefiberene. Den tar også selv mindre skade fra kniven, som resulterer i lengere levetid for både kniv og fjøl, og gir den bonusen at det blir mindre trevirke som overføres til maten, så bedre for vår fordøyelse. Den er mer hygienisk da det er vanskeligere for bakterier å trenge inn i treverket.